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课程大纲

我们的酒店管理课程与“美国酒店及住宿教育学院”合作。美国酒店及住宿教育学院(AHLEI)被广泛认为是酒店认证领域卓越的管理公司,我们学院与AHLEI合作,在酒店,酒店和旅游业的各个方面为酒店专业人士提供认证。12门课程+ Coop提供课堂教学、计算机辅助学习、辅导和相应的活动(即嘉宾演讲,实地考察)。课程和培训方法能够确保毕业生获得在酒店/旅游行业中成功就业所需的知识,技能和基本经验。完成毕业学生的所有要求后,获得三个证书:Royal Metro学院的酒店管理大专毕业证书美国酒店及住宿协会(AH&LA)的酒店管理大专毕业证书美国酒店及住宿协会(AH&LA)客房部专业证书

课程

100住宿和餐饮服务业250酒店业的监督478公约管理和服务304酒店业的领导和管理333管理前台业务338管理内务操作357人力资源472酒店销售和营销281酒店设施管理和设计387安全和防损管理349管理食品和饮料业务261酒店和餐厅会计

就业机会

该课程的毕业生将可以从事各种各样的招待/旅游职位,例如,在酒店,汽车旅馆,度假村,餐馆,赌场,会议中心和游轮、旅游服务等场所工作。

入学要求

所有申请人在申请课程时,必须是高中毕业生或年龄达到18岁或18岁以上。申请人必须证明其具备可接受的英语水平。 该课程或同等学历的最低英语水平为雅思5分。

课本以及材料

使用的教科书在课程大纲/文档中列出。课程不需要准备特殊材料。

课程时长

12个课程每个长达80小时 – 总共960小时/ 48周

教学方法

现场教室教学为主课堂(讲师指导)并会请演讲嘉宾给学生提供指导。每周20小时与讲师交流实践。

学习目标

完成该课程后,学生将有能力应用课程中学到的知识。课程的目的是让学生在完成课程后,可以有充足的能力和准备去从事酒店管理相关的工作。例如,酒店,汽车旅馆,度假村,餐馆,会议中心,游轮,一般旅游服务。

评估方法

整个课程的评估以考试为主。课程作业和考试将由教师确定,其中包括临时测试,演讲,案例研究报告,个人(或团体)项目等。考试主要为笔试,大概占30%的全课程分数。 学生将被要求通过美国酒店及住宿协会(AH&LA)管理的外部考试(至少达到70%才可以通过)

出勤和着装要求

学生应保持至少80%的出勤率。在学期内不能保持出勤达到80%的学生可能不会被允许参加期末考试。
不需要特殊的制服。学生应穿着干净,正常,一般的休闲装。

毕业要求

学生必须完成每门课程。并且需要通过美国酒店及住宿协会(AH&LA)管理的外部考试(达到至少70%)。 另外学生必须达到工作实习评估中规定的每个标准的“能力”。

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